披薩牛肉
【材 料】
菲力牛肉 2片
蒜頭 2粒
紅辣椒 1/2條
橄欖油 20㏄
【調味料】
俄立崗粉 20公克
調味蕃茄醬 200公克
鹽 適量
白胡椒粉 適量
【做 法】
1.菲力牛肉片洗淨；蒜頭、紅辣椒切片，備用。
2.熱一平底鍋，放入橄欖油、作法1的菲力牛肉片煎至上色，取出菲力牛肉片備用。
3.於作法2的鍋中放入作法1的蒜頭片、紅辣椒片炒香，再加入調味蕃茄醬、鹽、白胡椒粉及俄立崗粉煮約10分鐘。
4.最後將作法2的菲力牛肉片放入作法3中煮至入味即可。
瑪格麗特披薩
【材 料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁 適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉 適量
瑪茲拉起司 100g
【做 法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。
蒜香腸披薩
【材 料】
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁 適量
台式香腸 2根
青蒜 1支
帕瑪森起司 30g
瑪茲拉起司 100g
【做 法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
北京烤鴨披薩
【材 料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁 適量
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支
蒜頭 適量
瑪茲拉起司 100g
【做 法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
鮪魚披薩
【材 料】
中筋麵粉 300公克
酵母粉 1小匙
鮮奶 1/2杯
果糖 1小匙
油 1大匙
鮪魚罐頭 1罐
玉米粒 1/2罐
洋蔥 1/2個
青椒 1個
乳酪絲 1碗
奶油 少許
蕃茄醬 少許
【做 法】
(1)酵母粉先用少許溫水調開，再將麵粉、果糖、油與
酵母粉水混合，加入鮮奶或水揉成糰狀，再用濕布蓋好發酵30分鐘。
(2)將發好的麵皮桿成圓型，用叉子在麵皮上戳洞，以防烘烤時麵皮過度膨脹。
(3)熱鍋，塗少許奶油，放上麵皮，塗上一層蕃茄醬，再鋪上一層乳酪絲，加點玉米粒、鮪魚、洋蔥與青椒，最後再撒上一層乳酪絲，蓋上鍋蓋，開中小火烤約5分鐘後，轉小火，繼續烤10分鐘即可。
海陸方形披薩
【材 料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬 適量
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片 少許
蝦仁 少許
蟹腳肉 少許
青椒 少許
紅椒 少許
牛肉絲 少許
蘑菇片 少許
【做 法】
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。
參考資料我- 2008-04-26 19:59:59 補充
雙味土司披薩
【材 料】
1.厚片土司 4片
美奶滋 20公克
蕃茄醬 80公克
披薩用起司絲 適量
2.火腿丁 適量
玉米粒 適量
青椒圈 適量
紅甜椒圈 適量
鳳梨片 適量
3.柳橙丁 適量
草莓丁 適量
水蜜桃丁 適量
火龍果丁 適量
鳳梨丁 適量
奇異果丁 適量
玉米粒 適量
【做 法】
1. 將美奶滋與蕃茄醬拌勻備用；所有土司烤酥備用。
2.取2片土司，塗上作法1中的醬料，再將材料2一一鋪上，然後撒上適量的起士絲，放入烤箱中以180℃的溫度烤10分鐘即為鳳梨火腿披薩。
3.再取另2片土司，塗上作法1中的醬料，再將材料3一一鋪上，然後撒上適量的起司絲，放入烤箱中以180℃的溫度烤10分鐘即為水果披薩。
本文出自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012011304797
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