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兩人份荷蘭煎餅（甜味）
材料：
中筋麵粉或鬆餅粉500公克
牛奶150ml 蛋2個 蘋果切薄片８片 新鮮起司薄片6片
糖50公克
奶油25公克
橘子酒10cc（增加香味，也可省略不用）
做法：
1把蛋、麵粉、糖、牛奶、橘子酒依照順序放入大碗裡，用打蛋器攪拌均勻成稀糊狀。
2在平底鍋裡，先融化奶油，再淋上薄薄一層麵糊，加入一人份的3片起司片，和４片蘋果片（數量可隨意斟酌），用中火煎到餅皮和蘋果都有點焦黃，就換面煎，直到薄餅兩面呈金黃色就好了.
建議: 用小杓子舀出麵糊入煎鍋, 均勻形成薄薄一層, 才會香脆, 太厚的麵糊製作出來的煎餅, 會像在吃盤狀"雞蛋糕" 咧!
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