自己動手做

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我覺得炒什麼菜都一樣,

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其實 料可以隨你喜好加 所有的料理都沒有一定的形式 想加什麼就加什麼吧!

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平底鍋顧名思義就是平底的鍋子。大部份的平底鍋都是採用不沾鍋材質,方便作菜者處理不同的料理,受熱平均也方便清洗及保養。

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茶碗蒸燉飯

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鍋子可說是日新月異,一代比一代更有噱頭,名廚代言.......等廣告,但那些都吸引不了我,鍋子要不沾好料理必須在表層做電鍍處理,而電鍍層會因為使用高溫或用力磨擦釋放出來,我個人是使用純白鐵的鍋子,雖然有些料理會沾鍋,但至少保住了健康,以上是個人經驗,希望對您有啟發性的幫助。

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首先要先確定你的不沾鍋是何種材質:

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那要看你買的平底鍋是不是很大呀

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我最近剛好買了一支平底鍋
不過我是買不銹鋼 不是不沾平底鍋

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